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食材へのこだわりをおもてなしに

夜の懐石コースをはじめ、季節の鍋やお飲み物、ランチのメニューをこちらでご紹介しております。

当店でしか味わえない、お料理と時間。至福のひとときを過ごしていただくために、店主が大切にしていること。

目で楽しみ、舌で味わい、カラダが喜ぶお料理を

日本料理の伝統を重んじつつ、「食育」という観点から新しい懐石料理を表現する。

大阪肥後橋の遊膳人 田はたでは、季節ごとに一番良い状態の食材を使用し、食材本来の味を引き立たせたお料理をお出ししています。

食材は料理人自身が毎朝市場へ足を運び、厳選したものを使用。
できるだけ食材本来の味を堪能していただくため、必要以上に手を加えないようにしています。

また、肉・魚といった動物性のものと、植物性のものである野菜をバランス良く合わせることで、舌も身体も喜ぶ懐石料理をご提供。
美味しいお料理をお出しするのはもちろん、そのお料理で身体も心も健やかになっていただくことが当店の想いです。

もちろん空間作りにも配慮し、お客様お一人おひとりに合わせた距離感を意識しておりますので、接待などでのご利用も喜んで承ります。

ビジネス街、肥後橋の喧騒を忘れて、特別なひとときを過ごしてみませんか?
皆様のご来店をお待ちしております。

 

 

おすすめ情報

日本料理を堪能するなら、遊膳人 田はたへお越しください

 

鴨丼スタートしました!

この度、ランチタイムにて「鴨丼(税込1,000円)をスタートいたしました。

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肥後橋で鍋料理‼️

鰤ジャブ、河内鴨鍋、佐賀牛すき焼き 8000円~‼️

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肥後橋で「日本料理」をお探しの方は、遊膳人 田はたへ

旬の食材や季節のお酒、営業時間等の情報を随時発信してまいります。

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Osaka Metro 四つ橋線、肥後橋駅より徒歩4分。お待ちしております。

店舗案内

懐石コースをご希望のお客様は、お早めのご予約をおすすめします。

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店舗名

遊膳人 田はた

電話番号

06-6485-8807

住所

〒550-0002 大阪府大阪市西区江戸堀1丁目18-20

営業時間

ランチ 11:30~14:30 (LO:13:30)
ディナー 17:30~22:00 (LO:21:30)

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